孜然鸡胗
孜然鸡胗是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡胗有消食导滞的功效,帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。挑选鸡胗应该选新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 孜然:适量 |
生抽:适量 | 盐:适量 |
大葱:适量 | 料酒:适量 |
孜然鸡胗的做法步骤
孜然鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:
1、大火爆香,孜然出锅前放即可,多放点孜然和辣椒味道更好。
2·很好吃,但是觉得还是高压锅压熟了做更好,个人牙口不好。
答配菜谱:孜然与鸡胗的做法