孜然鸡胗
孜然鸡胗是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胗有消食导滞的功效，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。挑选鸡胗应该选新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 孜然：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 大葱：适量 | 料酒：适量 |
孜然鸡胗的做法步骤
孜然鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
1、大火爆香，孜然出锅前放即可，多放点孜然和辣椒味道更好。
2·很好吃，但是觉得还是高压锅压熟了做更好，个人牙口不好。
答配菜谱：孜然与鸡胗的做法