糖醋里脊
糖醋里脊是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖醋里脊,里脊肉外酥里嫩,吃起来酸甜可口。是一道不错的宴客菜。尤其适合孩子和女性。
猪里脊又称小里脊，如手腕粗细，肉色发红，肉质细嫩。这块肉是猪瘦肉中最嫩的部分，所以价格较高；而猪通脊又称外脊，如拳头粗细，肉色较浅，口感仅次于猪里脊，价格相对便宜，选用猪外脊制作这道菜也是不错的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 淀粉：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 芝麻：适量 |
| 糖：适量 | 番茄酱：适量 |
糖醋里脊的做法步骤
糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明：
1，将里脊肉先冻一下，比较容易切成均匀的丝。
2，炸里脊丝要进行二次复炸，就是第一次大火炸微黄，捞出来，烧油到冒烟后迅速倒进去，迅速捞出来。