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酸汤水饺

菜谱编号：110-280

酸汤水饺是【全太太】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸汤水饺是西安名小吃，有机会一定要去尝一下的。昨天做饭突然看到冰箱上有一瓶妹妹上学时候给过我的一瓶油泼辣子，又看到冰箱里的速冻饺子，成了晚上的这顿简易版的酸汤水饺。

酸汤水饺主厨：全太太

第八步：来个小半勺吧。以防上火还是不要贪多了。

第五步：倒入少量酱油。

第十步：一碗热乎腾腾的家常版酸汤饺子就做得了~酸辣爽口真过瘾啊~

第二步：开水后放入饺子，正常煮饺子的方法。

第七步：油泼辣子超市都有卖，只是品牌不太一样，这个是在西安上学的妹妹送个我的，夏天用来凉拌菜和凉皮都不错。

第九步：用饺子的热汤滚开汤料。

第四步：将所有的配料放入一个碗中。

第三步：准备酸汤小料里的食材。虾皮、紫菜、香菜末和小葱末。

第六步：倒入醋，可以适当的多一点点，但不要过多，会影响整体的口感，正宗的酸汤饺子是用陕西当地的醋，这里用山西的宁化府来代替吧。

第一步：这次偷懒用的速冻水饺，有时间自己包，羊肉陷儿的最正宗。

菜谱标签：家常菜饺子

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