当前位置:首页 > 菜谱大全 > 春饼——韭菜粉丝馅

春饼——韭菜粉丝馅

菜谱编号:110-288
春饼——韭菜粉丝馅是【阿琴嫂】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春饼——韭菜粉丝馅”。
春饼——韭菜粉丝馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我最喜欢吃春饼,就是有时懒得和面,所以做得比较少。今天我们家的懒虫自告奋勇说,他来和面,擀皮,我就答应做宵夜给他吃了。哎,技术差了点,皮厚了那么一点点,不过味道还是可以得,呵呵!

春饼——韭菜粉丝馅主厨:阿琴嫂

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:3分量玉米面粉:1分量
辅助料用量
韭菜:适量胡萝卜:适量
白萝卜:适量里脊肉:适量
粉丝:适量--
调味料用量
味精:适量盐:适量
海鲜酱:适量--

春饼——韭菜粉丝馅的做法步骤

  • 第二步:缓缓加入水,和面
  • 第五步:再用擀面杖擀,擀得越薄越好(薄薄的皮煎起来才会更好吃)
  • 第八步:饼皮刷上海鲜酱,再裹入炒好的馅(某人的饼皮里还裹了紫甘蓝丝)
  • 第七步:锅内倒油,炒肉丝,再放萝卜丝,接着放韭菜,最后放粉丝,放点味精和盐,盛出待用
  • 第三步:分成3个小团
  • 第四步:搓圆,再用手掌按开
  • 第九步:锅里倒油,再煎一下,就可以享用了
  • 第六步:放油锅里煎,两面都煎一下(这个和别人叠在一起煎的方法不同,就两三张皮,我觉得还是这样方便)
  • 第一步:韭菜切小段、胡萝卜和白萝卜切细丝、里脊肉切丝,(紫甘蓝某人特别喜欢吃,所以切丝准备等下裹着一起吃)
  • 相关食材:韭菜粉丝

    春饼——韭菜粉丝馅菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阿琴嫂】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春饼——韭菜粉丝馅。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜