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美人鱼

菜谱编号:110-295
美人鱼是【玖嘉颐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美人鱼”。
美人鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

终于长发披到肩

窈窕身姿赛鱼仙

终于有机会可以坐在他身边

纵使心中有万语千言

而我也只能沉默不语

用微笑掩盖内心的波澜

生命历经坎坷

幸福承受考验

只要能和你在一起

只为默默守候

即使不能相濡以沫

放弃生命化为泡影

也只为给你

幸福的成全

这就是爱的代价

为爱忠贞

至死不渝

即使悲然

爱的片段也会上演······

?(美人鱼词---by玖嘉颐)

美人鱼主厨:玖嘉颐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:适量南瓜:适量
山药:适量土豆:适量
紫甘蓝:适量海洋啫喱:适量
辅助料用量
蛤蜊:适量海苔:适量
红椒:适量红萝卜:适量
白芝麻:适量黑芝麻:适量
椰蓉:适量蓝莓汁:适量
紫生菜:适量苦菊:适量
蜗牛:适量熟八爪鱼:适量
调味料用量
白糖:适量--

美人鱼的做法步骤

  • 第二十七步:将铲起的海洋啫喱放在美人鱼的四周,可以放入八爪鱼蜗牛做装饰,苦菊做海草
  • 第十一步:用剪子将小樱桃萝卜皮,剪成嘴的形状,少许黑芝麻和白芝麻做眼睛和鼻子
  • 第十二步:用剪子将红椒剪成小方块,做项链
  • 第二十步:用紫薯泥捏出贝壳状,山药泥捏一个小球做珍珠,然后放入贝壳中间,贴合好
  • 第四步:将花蛤和青蛤铺放在火锅底,再将3山药薄片放在花蛤和青蛤上,制作成白色沙滩的效果
  • 第一步:紫薯 南瓜 山药 土豆 适量,去皮洗净后上锅大火蒸熟
  • 第十步:用剪子将海苔剪出细细的眉毛
  • 第十四步:把适量椰蓉和紫薯泥按1:1比例
  • 第二十三步:用剪子剪下少许紫色生菜叶
  • 第九步:用筷子将南瓜泥排放在头部位置,做出头发的样子
  • 第二十四步:用牙签将卷好的生菜叶,插入美人鱼的头部,做成花饰
  • 第六步:将土豆泥放入美人鱼模具里,摁实诚
  • 第十六步:将15用手捏出薄片,贴放在美人鱼的尾部
  • 第三步:把山药你放在硅胶垫上,用刀继续碾压,让泥更细腻,并且碾压成薄厚均匀的薄片
  • 第十三步:用镊子将海苔眉毛,两个黑芝麻眼睛,一个白芝麻鼻子,红椒小方块项链 分别放在脸上部和颈部
  • 第十八步:再用椰蓉紫薯泥捏出胸部
  • 第十五步:将14揉好,用来制作美人鱼的尾部
  • 第十七步:再用少许紫甘蓝叶末轻轻的抹在椰蓉紫薯泥上,制作出尾部的绒度感
  • 第二十一步:将少许椰蓉和蓝莓汁饮料和成泥状,准备做肚脐底下腰部的围边
  • 第八步:用刀将美人鱼放入白色沙滩上
  • 第二十五步:美人鱼的大体形状就组合好了,可以用牙签和镊子再做稍微的调整
  • 第七步:将模具磕扣几下,倒扣出美人鱼的基本摸样
  • 第二十二步:将20步做好的珍珠贝用牙签贴合在美人鱼的右手,左手叉上葵花菜叶,用牙签将21步调好的椰蓉泥蘸上,铺放在腰部,做修饰的围边
  • 第二步:将紫薯 南瓜 山药 土豆蒸熟后分别放入四个碗中,加少许白糖,用勺子碾碎成泥
  • 第十九步:用牙签将胸部贴合好
  • 第五步:将土豆泥放在硅胶垫上,用刀继续碾压,让泥更细腻
  • 第二十六步:将做好的海洋啫喱,用铲子铲起
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美人鱼。

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