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苦瓜炒肉

菜谱编号:110-328
苦瓜炒肉是【huangjinyu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒肉”。
苦瓜炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本人第一次发菜谱,希望各位多多指教。

苦瓜炒肉主厨:huangjinyu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一条猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
调味料用量
花生油:适量盐:适量
生抽:适量--

苦瓜炒肉的做法步骤

  • 第十一步:好了,可以开饭了。
  • 第一步:苦瓜一条、猪肉适量
  • 第三步:葱切段、蒜头剁成蒜蓉
  • 第二步:苦瓜切片,加盐腌十分钟
  • 第十步:加入猪肉、葱段、蒜蓉、适量生抽,炒均匀盛起即可
  • 第四步:猪肉切片
  • 第七步:我买的肉是半肥瘦的,所以我先把肥的炒熟再放瘦的炒熟后,铲起备用。
  • 第九步:放入苦瓜炒至六成熟
  • 第五步:苦瓜腌好后用水洗干净,用力把水份挤干
  • 第八步:锅加热加入适量花生油,放点葱段爆香
  • 第六步:锅加热,加适量花生油,先放点蒜蓉炒香
  • 苦瓜炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    苦瓜切片后用盐腌出水,可以使苦瓜不苦,而且更脆口。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:苦瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦瓜炒肉。

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