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丁丁喜面

菜谱编号:110-455
丁丁喜面是【米雅娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丁丁喜面”。
丁丁喜面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
焖子:适量藕:适量
炸豆腐:适量肉:适量
辅助料用量
鲜面条:适量青菜:适量
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量
淀粉:适量--

丁丁喜面的做法步骤

  • 第四步:在煸好的肉丁里加入清水,煮到水是白色的就可以了。
  • 第八步:来一盘尝尝,味道很特别的。
  • 第三步:把肉丁放入锅里进行煸炒
  • 第七步:这是自己在家种的生菜和买来的面条,煮面的步骤就省略了。
  • 第二步:把所有的材料都切成小丁
  • 第六步:好了现在可以把淀粉加进去了,看有泡泡了加入鸡粉,出锅了。
  • 第五步:在煸好的肉丁里加入清水,把水烧成白色的就可以把其他的丁丁加入锅里进行煮制,大约3分钟后把调料放进去。
  • 第一步:所需的材料,藕和五花肉是先煮后炸的,焖子是郑州的一种小吃,是用红薯粉条和红薯淀粉,肉末,姜末,肉汤,适量的老抽蒸制2个小时凉凉后食用的小吃。
  • 丁丁喜面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·藕是洗净凉水下锅加碱粉煮熟,后把藕皮洗掉控干水分在面粉里滚一滚下油锅炸一下。五花肉也是加卤料煮熟后下油锅进行炸制。老豆腐放蒸锅蒸15分钟凉凉,直接下油锅炸就可以了。2·这个喜面是我小时候家里添孩子时送给左邻右舍吃的,名字就叫喜面,因为我看里面的浇汁都是切成小丁状的所以我给他起名叫丁丁喜面。O(∩_∩)O哈哈~

    菜谱标签:家常菜主食

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