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丁丁馅包子

菜谱编号:088-640
丁丁馅包子是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丁丁馅包子”。
丁丁馅包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款丁丁馅包子是我们一家三口都喜欢的一种早点,因为他食材比较丰富,这款包子因食材丰富所以营养成份也比较齐全,就不用费心再让小宝吃多种食物来补充一天营养,简单一个包子就搞定了多种实物的营养成份了。。。

这款包子的素食材较多,只含一小部分的肉丁,喜欢清淡一些口味包子的朋友可以不防试一下。。。

丁丁馅包子主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克清水:适量
酵母:4克--
辅助料用量
猪肉:1块包菜:小半个
鸡蛋:2个豆角:4根
二簿豆腐:1片胡萝卜:1小根
调味料用量
食用盐:适量十三香:适量
鸡精:适量麻油:适量

丁丁馅包子的做法步骤

  • 第六步:将醒发好的面粉分成8块,这次大约是二十分钟左右···
  • 第七步:分好的面团擀成边缘簿中间厚的面皮,我这个大约是擀了10公分左右的面皮,皮大才馅料足···
  • 第八步:面皮中间放上馅料然后捏出包子折即可···
  • 第四步:鸡蛋打散煎成鸡蛋皮然后切丁,其他所有食材也都切成丁状···
  • 第九步:在蒸屉上一层油包好的包子直接放入锅中醒发即可,上层四个下层四个,包子醒发好后直接开火蒸个二十分钟然后关掉火等个三五分钟再开盖,美味的包子即可出锅开吃了···
  • 第三步:准备馅料所用的食材···
  • 第二步:加入适量的清水揉成面团然后醒发,秋冬季天凉时要用温水···
  • 第一步:面粉250克加入4克酵母一起···
  • 第五步:在馅料中加入所有的调料搅拌均匀···
  • 丁丁馅包子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果想包子蒸出表面光滑和好面后一定要把面揉的光滑再醒发···
    2·其实馅料的食材可以根据自己的喜好更换···
    3·包子蒸好不要立即开窝,要焖个三到五分钟,不然包子会回缩

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