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炸四酱面（两种面）

菜谱编号：011-048

炸四酱面（两种面）是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸四酱面（两种面）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

时间紧，天气冷，一碗热乎乎的炸酱面即可填饱肚子。配上喜欢吃的菜，也相当美味呢。

很美味的炸四酱面，还能偶尝到花生和豆辨的颗粒，很香哦。这酱，不妨多炸点，醮些菜菜吃也不错，很值得回味。如果在夏天，可将煮熟的面过一下凉，吃起来更筋道。

炸四酱面（两种面）主厨：A苹果小厨

第六步：给儿子的，莴笋丝和胡萝卜丝提前焯水过凉。

第七步：给老公的，油菜提前焯水过凉，蛋饼切丝。

第一步：将葱姜蒜切成末。

第三步：加入三大匙黄豆酱、甜面酱、两大匙的花生酱、番茄酱炒香。

第二步：油烧热，放入姜蒜和一半的葱花爆香。

第五步：酱炸好后，关火，撒上剩余的葱花。

第四步：酱有些偏厚，可适量加些水。

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