鱼头炖豆腐
鱼头炖豆腐是【雨后的早晨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是常规的鱼头炖豆腐的改进版，因为我加了半瓶啤酒，说到底就是鱼头炖豆腐和啤酒炖花鲢的综合版，你想，能不鲜吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲢鱼头：一只 | 豆腐：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：半瓶 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 大料：适量 |
鱼头炖豆腐的做法步骤
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法