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香橙果酱戚风

菜谱编号:110-714
香橙果酱戚风是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙果酱戚风”。
香橙果酱戚风
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个绵白糖:50克
色拉油:50克牛奶:30克
香橙果酱:50克低粉:80克
辅助料用量
白醋:几滴--

香橙果酱戚风的做法步骤

  • 第四步:蛋白加白醋打至湿性发泡
  • 第三步:加入香橙果酱搅拌均匀
  • 第二步:筛入低粉,先用打蛋头人力搅拌几下,再低速打至完全融合,
  • 第八步:将蛋糕模送入预热好的烤箱,160度,35分钟,中下层,上下火
  • 第五步:挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中,切拌均匀
  • 第一步:蛋黄盆中加入15克砂糖,加入色拉油、牛奶,低速打至完全融合
  • 第七步:将面糊倒入8寸烟囱模具中,8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下,震出气泡
  • 第六步:将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中,快速切拌均匀
  • 香橙果酱戚风做法技巧/窍门/补充说明:

    原文地址
    http://blog·sina·com·cn/s/blog_6a50eef00101mgpd·html

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:果酱

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