赛肘花
赛肘花是【荷香淡淡】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赛肘花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪皮含有大量的胶原蛋白质,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。猪肉其性味甘咸平,是日常生活的主要副食品,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。两种食材佐以香料小火慢煨,其味鲜美,口感独特,是不错的下酒菜
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪皮:适量 | 五花肉:适量 |
辅助料用量 | |
大料:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | 肉蔻:适量 |
姜粉:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | -- |