当前位置:首页 > 菜谱大全 > 爆香羊头

爆香羊头

菜谱编号:110-992
爆香羊头是【幸福小女人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆香羊头”。
爆香羊头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我相信现在“今天吃什么”成了好多家的生活难题,我家也一样的。在儿子的一味追问下,我打开冰箱,呆呆的看了一会,决然地取出昨天买回来的熟羊头肉,然后决定为大家献上一道我自创的家常小炒。望大家喜欢!

羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,并且有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

爆香羊头主厨:幸福小女人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
熟羊头肉:300克--
辅助料用量
洋葱:适量香菜:1小把
白葱:1根蒜:4瓣
蒜苗:1根干辣椒:3个
姜:1小块--
调味料用量
十三香粉:适量生抽:适量
老抽:适量植物油:适量

爆香羊头的做法步骤

  • 第三步:炒锅烧热倒入适量植物油,加入切好的葱、姜、蒜、蒜苗、干辣椒段爆炒至有香味。
  • 第一步:将所有配菜洗净,香菜切段、白葱和蒜苗斜刀切小段、姜切片、蒜切片、洋葱切丝、干辣椒切段,装盘备用。
  • 第六步:香味十足,再配上一碗米饭。人间美味最多如此吧!
  • 第四步:倒入洋葱丝翻炒几下。
  • 第五步:倒入香菜和熟羊头肉,加生抽、老抽、十三香粉,快速翻炒至羊头肉入色关火装盘即成。
  • 第二步:将熟羊头肉切片装盘备用。
  • 爆香羊头做法技巧/窍门/补充说明:

    因为熟羊头肉本身就有盐和各种调料,而且生抽和老抽也都含盐,所以做这道菜的时候就不需要额外再加盐和其他调料了。

    菜谱标签:热菜新疆菜
    相关食材:羊头

    爆香羊头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【幸福小女人】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆香羊头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜