爆香羊头
爆香羊头是【幸福小女人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆香羊头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我相信现在“今天吃什么”成了好多家的生活难题,我家也一样的。在儿子的一味追问下,我打开冰箱,呆呆的看了一会,决然地取出昨天买回来的熟羊头肉,然后决定为大家献上一道我自创的家常小炒。望大家喜欢!
羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,并且有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟羊头肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:适量 | 香菜:1小把 |
白葱:1根 | 蒜:4瓣 |
蒜苗:1根 | 干辣椒:3个 |
姜:1小块 | -- |
调味料用量 | |
十三香粉:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 植物油:适量 |
爆香羊头的做法步骤
爆香羊头做法技巧/窍门/补充说明:
因为熟羊头肉本身就有盐和各种调料,而且生抽和老抽也都含盐,所以做这道菜的时候就不需要额外再加盐和其他调料了。
相关食材:羊头