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翡翠饭包

菜谱编号:111-291
翡翠饭包是【夏雨桯】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠饭包”。
翡翠饭包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

翡翠饭包——蛋炒饭的华丽变身

小时候记忆中的父母都很忙。往往母亲不在家的时候,忙碌中的父亲最常做的中餐就是一份蛋炒饭。

还不到读书年龄的我,每天的生活就是一张纸一支笔一盏灯,坐在上了锁的宽敞的红砖房子里,遥遥地等待着父亲或者是母亲回家时开门的声音。大人们一阵丁丁框框风卷残云之后就急急地走了。我又回到我的桌前,然后,深思着细嚼慢咽,紧接着漫无目的地涂鸦······

其实,要把蛋炒饭炒好,做得真如《食神》中的那碗黯然销魂饭来一般,还是不容易的。据说高手之蛋炒饭,须颗粒分明,颗颗裹蛋黄,粒粒色若炸金,在阳光普照下满盆碎金闪烁。

关于蛋炒饭的幻想,就是这时候开始的。不是很喜欢,也不是很厌恶。上学之后,父母总有免不了遗我一人在家的时候。饿极,也慢慢学会了自己点火做饭,做的就是一成不变的蛋炒饭。虽说每每做下来,台上一片狼籍,台下油流满地,但饥饿的感觉还是没有了,到也很是开心。

如今炒菜的水平还是业余,蛋炒饭应该已上九段了,不信看看我的翡翠饭吧。

看到这你也不用流泪。

因为我从来不放洋葱······

翡翠饭包主厨:夏雨桯

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡心包菜:一兜紫薯:四个
玉米:一根胡萝卜:二根
鸡蛋:二个--
辅助料用量
香葱:四根--
调味料用量
盐:适量植物油:适量

翡翠饭包的做法步骤

  • 第一步:准备一兜鸡心包菜,洗干净。
  • 第十一步:香葱切成葱花。
  • 第十四步:都是
  • 第八步:把蒸熟的紫薯去皮切成丁。
  • 第十六步:把13图与14图中的食材放进淖过水的包菜中即可。
  • 第九步:把蒸熟的胡萝卜切成丁。
  • 第二步:把紫薯洗干净。
  • 第十五步:的
  • 第十七步:漂亮吧。
  • 第十三步:吃饭
  • 第五步:把紫薯玉米胡萝卜放到高压锅内隔水蒸熟。
  • 第十二步:炒锅内放油,把鸡蛋炒匀。放适量食盐。
  • 第六步:取完整的包菜叶两片,洗干净。
  • 第七步:把蒸熟的玉米用小刀切下米粒。
  • 第四步:把胡萝卜洗干净。
  • 第三步:把
  • 第十步:的
  • 菜谱标签:家常菜主食

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