用菌菇吃出鲜虾的感觉-----海鲜菇芝麻棒
用菌菇吃出鲜虾的感觉-----海鲜菇芝麻棒是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用菌菇吃出鲜虾的感觉-----海鲜菇芝麻棒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜菜不仅可以当正餐，还可以当零食，口感很好，芝麻香浓，吃的时候还有点象吃虾的感觉呢，要不你也试试吧。
海鲜菇营养丰富,蛋白质占14·7%,碳水化合物43·2%,脂肪4·31%,纤维素15·4%;富含18种氨基酸。
海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
唯一不好的一点就是一盒海鲜菇做好后太少了，只有一点点，用一个小碟子就装完了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲜菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 小葱段：适量 |
| 芝麻：适量 | 花椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 香油：适量 | 吉士粉：适量 |
| 干淀粉：适量 | -- |
用菌菇吃出鲜虾的感觉-----海鲜菇芝麻棒的做法步骤
用菌菇吃出鲜虾的感觉-----海鲜菇芝麻棒做法技巧/窍门/补充说明：
原料：海鲜菇
调味：盐胡椒粉香油吉士粉干淀粉
配料：干辣椒小葱段芝麻花椒
1、吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中），主要取其特殊的香气和味道，是一种较理想的食品香料粉。
2、如果想成品更酥脆，可以采取复炸的方法。第一次炸的时候油温就要低一点,时间长一点·当海鲜菇熟后捞起,油温升高后,再把海鲜菇放入·在外表炸酥脆后捞起即可。
3、切下来海鲜菇两头也不要扔掉浪费哦，可以做成其它的菜菜，也可以直接扔饭里和米一起煮熟。