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凉拌三丝

菜谱编号:111-372
凉拌三丝是【★水舞颜★】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝”。
凉拌三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近的天气一点不稳定,前几天热的都有人穿短袖了,过了清明节,气温降到零下7°了,暖气看也停了,家里冷的直打哆嗦。宝贝晚上踢被子,不小心感冒了,唉,这样的天气什么时候才能正常呢?这个凉菜还是前几天热的时候做的,整理出来

凉拌三丝主厨:★水舞颜★

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
粉丝:两捆豆皮:一张
胡萝卜:一根乳瓜:一根
青椒:一根--
辅助料用量
花椒颗粒:适量朝天椒:适量
调味料用量
香醋:适量芥末油:适量
鸡精:适量--

凉拌三丝的做法步骤

  • 第五步::热锅倒油,放入花椒颗粒和朝天椒爆出香味,捞出不要,将油倒在4上。
  • 第四步:将蒜剁碎放在菜上,撒上食盐、十三香、鸡精。
  • 第二步:豆皮切丝,开水滚一下。粉丝也煮一下,过凉开水。
  • 第一步:准备食材
  • 第六步:倒上老抽,芝麻香油、芥末油、香醋拌匀即可。
  • 第三步:胡萝卜、乳瓜、青椒切丝。
  • 凉拌三丝做法技巧/窍门/补充说明:

    芥末油少放一点,多了冲鼻子。还可以放海带也不错的。

    菜谱标签:凉菜

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