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红糖炼奶吐司------专为女士打造的一款面包

菜谱编号:111-454
红糖炼奶吐司------专为女士打造的一款面包是【wf0212】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖炼奶吐司------专为女士打造的一款面包”。
红糖炼奶吐司------专为女士打造的一款面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

精致的女人,懂得如何安排生活,规划人生,除了自身的完满,也给自己所爱的人以安定、平和、喜悦和浪漫。精致女人,眉毛弯弯如初春的柳叶,头发柔柔似蕴涵故事的摇篮。

精致的女人,知道如何打扮自己,从外表到内心,不是美丽花瓶,而是进退自如、举手投足间,洋溢着优雅、热情和智慧,而一切的归结,是活得自信。

做一个精致的女人,做一个爱家爱生活的女人!

红糖炼奶吐司------专为女士打造的一款面包主厨:wf0212

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:380克发酵粉:4克
蛋液:35克盐:4克
纯牛奶:190克黄油:35克
辅助料用量
炼乳:35克红糖:50克

红糖炼奶吐司------专为女士打造的一款面包的做法步骤

  • 第十五步:卷起来放进面包桶内,依然是面包桶外边套上保鲜袋,进行二次发酵
  • 第十三步:取出面包排气,排气的时间长些,内部组织以及口感越好(自己数了数,来在揉面一百五十下)
  • 第六步:倒入高粉
  • 第三步:炼乳倒入面包机
  • 第四步:红糖倒入面包机
  • 第十一步:取出面包机内的搅拌桨,将面团整理好,在面包桶外边套上保鲜袋,进行发酵
  • 第二步:鸡蛋液倒入面包机
  • 第十二步:发酵至两倍大
  • 第十四步:排完气,排成长方形
  • 第五步:盐倒入面包机的一角
  • 第九步:加入黄油,启动和面程序
  • 第一步:把纯牛奶倒入面包机
  • 第十六步:发酵时间一个半小时,发酵至满模,发酵好后出下保鲜袋。启动烘焙程序,时间调整为40分钟,颜色选择浅色
  • 第十七步:取出面包桶,将面包倒出,晾一会
  • 第八步:和面程序结束后,取一小块面团,此时面团达到完全阶段
  • 第十八步:晾凉后,刷薄薄的一层蜂蜜(即可以增加光泽,也可以增加口感和湿度,避免面包变得干硬)
  • 第十步:和面程序结束后,取出一块面团,看看是否达到扩展阶段,如果达不到继续启动和面程序
  • 第七步:在高粉中间倒入发酵粉,启动面包机和面程序,我们家的面包机和面程序是20分钟
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包吐司红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖炼奶吐司------专为女士打造的一款面包。

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