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面包机版生姜红糖吐司

菜谱编号:261-527
面包机版生姜红糖吐司是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版生姜红糖吐司”。
面包机版生姜红糖吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款挺适合女性食用的面包,生姜红糖可散寒暖胃,理气活血,将两者添加到面包中,吃起来有点点姜的辛辣味。口味很特别的一款面包,值得一试。

面包机版生姜红糖吐司主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:270克红糖:45克
姜蓉:8克盐:3克
鸡蛋:1个耐高糖酵母:3·5克
黄油:20克--
辅助料用量
水:123克--

面包机版生姜红糖吐司的做法步骤

  • 第七步:加入黄油和酵母,选择普通和面40分钟。
  • 第五步:将面包桶放入到东菱4706W面包机内。打开手机阿里智能APP,连接手机,选择普通和面10分钟。
  • 第三步:放入红糖和盐,加入姜蓉。
  • 第十七步:烘烤结束,戴上隔热手套将面包桶提出来,将面包立即从桶里倒出,放在晾架上晾凉。
  • 第十一步:将面团取出排气,分成两份,滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 第四步:加入面包粉。
  • 第十六步:选择烘烤程序,时间35分钟。
  • 第十三步:卷好放进面包桶里。
  • 第十五步:发酵好的面包坯。
  • 第十二步:将面团擀成椭圆形,由上往下卷起,共擀卷两次。
  • 第十步:发酵好的面团。
  • 第十四步:选择发酵功能,1小时。
  • 第八步:和好的面团,能拉出手套膜。
  • 第六步:和面2分钟停止。让面团在面包机内静置30分钟。
  • 第二步:面包桶里加入水和鸡蛋。
  • 第一步:用研磨机磨出姜蓉。
  • 第九步:选择发酵功能,时间45分钟。
  • 面包机版生姜红糖吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    各种牌子的面粉吸水性不同,水量仅供参考。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机版生姜红糖吐司。

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