秘制老醋花生
秘制老醋花生是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制老醋花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老醋花生很营养,家里小聚总离不了这道下酒菜,平常老公也爱吃,所以经常做了冷藏在冰箱里,吃的时候端出来就是,经过撒了少许白酒的老醋花生,放的时间较长也都是酥脆的口感
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花生:300克 | -- |
辅助料用量 | |
彩椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
蒜末:适量 | 生抽:适量 |
陈醋:适量 | 冰糖粉:适量 |
盐:适量 | 花生油:适量 |
小葱:适量 | -- |
秘制老醋花生的做法步骤
秘制老醋花生做法技巧/窍门/补充说明:
一:凉锅凉油下花生米,炸出的花生米从里到外都是香脆的,而且不会炸糊。
二:花生米炸完后,往上喷洒少许白酒,可保持花生米长时间酥脆。
三:拌完醋汁后,放冰箱冰一会儿,口感会更加的酥脆爽口。