秘制老醋花生
秘制老醋花生是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制老醋花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老醋花生很营养，家里小聚总离不了这道下酒菜，平常老公也爱吃，所以经常做了冷藏在冰箱里，吃的时候端出来就是，经过撒了少许白酒的老醋花生，放的时间较长也都是酥脆的口感
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 彩椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜末：适量 | 生抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 冰糖粉：适量 |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
秘制老醋花生的做法步骤
秘制老醋花生做法技巧/窍门/补充说明：
一：凉锅凉油下花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。
二：花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。
三：拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。