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鸡公煲酱料烧鸭腿

菜谱编号:456-448
鸡公煲酱料烧鸭腿是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡公煲酱料烧鸭腿”。
鸡公煲酱料烧鸭腿
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:1000克鸡公煲酱料:70克
辅助料用量
干辣椒:适量姜:适量
白酒:适量大蒜叶:适量

鸡公煲酱料烧鸭腿的做法步骤

  • 第十三步:好了??,美美哒!
  • 第一步:准备好鸭腿。
  • 第十步:加入干辣椒翻炒均匀。
  • 第六步:起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色。
  • 第三步:凉水上锅,加姜片和少许白酒去腥,焯水。
  • 第十一步:转入高压锅中,加少许水,大火出汽后,转中小火压8分钟,时间结束后,加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味,加大蒜叶。
  • 第九步:加入鸡公煲酱料翻炒上色。
  • 第十二步:起锅装盘。
  • 第八步:下入鸭腿翻炒均匀。
  • 第四步:稍煮一会儿,煮出血水。
  • 第七步:冰糖熬成微黄色时。
  • 第五步:过凉水清洗干净浮沫。
  • 第二步:清洗干净,剁成大块。
  • 相关食材:鸭腿

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