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红烧鸭脖

菜谱编号:442-669
红烧鸭脖是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭脖”。
红烧鸭脖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

骨头里透出的鲜香,零食,下酒都不错!

红烧鸭脖主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸭脖:2斤啤酒:1罐
辅助料用量
郫县豆瓣酱:1大勺葱:适量
姜:1块老抽:1勺
生抽:2勺--

红烧鸭脖的做法步骤

第一步:准备的原料。

红烧鸭脖做法第一步骤

第六步:加老抽,生抽她上色。

红烧鸭脖做法第六步骤

第三步:洗净浮沫待用。

红烧鸭脖做法第三步骤

第二步:鸭脖剁成小块,加葱,姜汆水。

红烧鸭脖做法第二步骤

第五步:加入鸭脖。

红烧鸭脖做法第五步骤

第九步:再大火将汤汁收浓稠就可以。

红烧鸭脖做法第九步骤

第十步:麻辣鲜香,红烧鸭脖就好了。

红烧鸭脖做法第十步骤

第八步:小火炖半小時,捞出里面所有的辅料,香料。

红烧鸭脖做法第八步骤

第四步:热锅凉油,加葱,姜,香料,郫县豆瓣小火她香。

红烧鸭脖做法第四步骤

第七步:加入啤酒,白糖烧开

红烧鸭脖做法第七步骤
红烧鸭脖做法技巧/窍门/补充说明:

收汁前将里面的所有辅料捞干净,吃的时候就方便很多。

相关食材:鸭脖

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸭脖。

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