第一步：准备的原料。
第六步：加老抽，生抽她上色。
第三步：洗净浮沫待用。
第二步：鸭脖剁成小块，加葱，姜汆水。
第五步：加入鸭脖。
第九步：再大火将汤汁收浓稠就可以。
第十步：麻辣鲜香，红烧鸭脖就好了。
第八步：小火炖半小時，捞出里面所有的辅料，香料。
第四步：热锅凉油，加葱，姜，香料，郫县豆瓣小火她香。
第七步：加入啤酒，白糖烧开
红烧鸭脖
红烧鸭脖是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭脖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
骨头里透出的鲜香，零食，下酒都不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭脖：2斤 | 啤酒：1罐 |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：1大勺 | 葱：适量 |
| 姜：1块 | 老抽：1勺 |
| 生抽：2勺 | -- |