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韭菜炒粉条

菜谱编号:111-495
韭菜炒粉条是【天山可可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒粉条”。
韭菜炒粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的韭菜脆嫩爽口,营养丰富,也是很好的益肝补肾佳品。所以这阵吃韭菜很多,可是老吃也腻了,就要换着搭配吃,我喜欢吃红薯粉条,可红薯粉条炒着吃不好搭配食材,就用这韭菜一起搭配,颜色分明,味道特好。

红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素,具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效····。适合中老年人养生保健,更是女性朋友减肥养颜的理想食物。

韭菜炒粉条主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量干粉条:适量
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
味极鲜:适量鸡精:适量
辣皮子:适量--

韭菜炒粉条的做法步骤

  • 第五步:加粉条盐翻炒
  • 第四步:热锅凉油加辣皮子炒出香味
  • 第八步:加韭菜大火翻炒均匀
  • 第九步:加鸡精收汁尝味出锅
  • 第一步:食材:粉条 韭菜 辣皮子 植物油 盐 味极鲜 鸡精
  • 第六步:加少许水翻炒均匀,煮一会入味
  • 第七步:加味极鲜
  • 第二步:把粉条用温水泡软,捞起,辣皮子洗净切末,韭菜洗净切段
  • 第三步:辣皮子洗净切末,韭菜洗净切段
  • 韭菜炒粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    粉条不用泡的太软,还要下锅炒的
    韭菜不可久炒
    喜欢吃肉的还可以加肉末一起炒的
    油尽量加的多一些,因为粉条油少,好粘锅的

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:韭菜粉条

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