东南亚料理——咖喱蟹
东南亚料理——咖喱蟹是【阿琴嫂】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东南亚料理——咖喱蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我喜欢吃一切跟咖喱有关的东西，上次特意去东南亚料理吃咖喱蟹，结果一只蟹要300元，在泰国吃的都没这么贵，所以我硬是忍着没吃。今儿个自己买便宜点的螃蟹烧着吃。谁说非得300元的太子蟹做出来的才好吃啊！没有青蟹，我这10元钱两个买的梭子蟹，做出来的味道，一样很赞哼(ˉ(∞)ˉ)唧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 梭子蟹：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 豇豆：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 咖喱粉：适量 | 土豆粉：适量 |
东南亚料理——咖喱蟹的做法步骤
东南亚料理——咖喱蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1、一般用青蟹，也可用其他蟹代替
2、没有专门炒蟹的咖喱，可以用平常超市有卖的普通咖喱块。咖喱不同，口味会有所差异，是原味的要适当加盐
3、土豆粉加半勺—1勺，没有的可以不加
4、把螃蟹丢进咖喱汤汁中煮的时候，一定要用小火，不时的去铲几下，不然会焦会粘锅。
5、放豇豆、胡萝卜，是为了颜色上有红绿黄搭配比较好看。不喜欢的可以不放，或者放其他喜欢的蔬菜
相关食材：咖喱