花旗参虫草花乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是很适合秋冬喝的养生汤。

1·花旗参又称西洋参或巴参，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。它可以补气养阴，清热生津，老年小孩，四季皆宜，且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。现代医学证明，花旗参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有较好的疗效，对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应。

2·淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。

3·虫草花可以调节免疫力,强身健体。

4·桂圆具有开胃益脾，养血安神，壮阳益气，补虚长智的功效。

5·红枣具有补虚益气,养血安神,健脾胃的功效。

花旗参虫草花乌鸡汤主厨：elmonte