培根面包
培根面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
忽然感觉自己好像是在做一个培根面包的系列。最近一直都在折腾培根与面包的搭配,其实只是为了把培根解决掉而已。虽然培根并不只有做面包之一种用途,但是,如果高筋粉也是想要消耗的东西,那么,将二者联合,就是一举两得了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:200克 | 细砂糖:20克 |
盐:1/6小勺 | 奶粉:10克 |
干酵母:2克 | 全蛋:20克 |
水:100克 | 黄油:13克 |
辅助料用量 | |
培根:5片 | 洋葱:25克 |
青椒:25克 | 红椒:25克 |
马苏里拉奶酪丝:65克 | 欧芹粉:1小勺 |
培根面包的做法步骤
培根面包做法技巧/窍门/补充说明:
蔬菜丁只是根据家里现有食材来用的,不必拘泥于此三种,而可以根据自家食材随意搭配。
培根烤熟后会收缩,而面团烤制后会膨大。制坯时让面团略短于培根,烘烤后,面团与培根的长度就会大致相当。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:培根与面包的做法