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照烧豆腐

菜谱编号:011-198
照烧豆腐是【麦香之狐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧豆腐”。
照烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天早上刚刚睁开双眼,就看到窗户上被早晨的霞光装饰了一番,成为一道美丽的风景。昨天下了小雨,今天就霞光满天,看来,今天心情会好好的,暖暖的。

昨天买的豆腐今天就可以派上用场了。

我喜欢吃豆腐,煎豆腐,炖豆腐,炒豆腐,熬豆腐,总之,我吃不烦。北方人冬天里猪肉炖粉条,家里两块豆腐,豆腐吸收了肉质的汤味,别提多好吃了。

好久没有吃照烧豆腐了,今天心情不多,就开始下厨了。

照烧豆腐主厨:麦香之狐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量蚝油:适量
蜂蜜:适量水淀粉:适量
照烧汁:适量--

照烧豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切成块
  • 第四步:锅烧热,把照烧汁倒进去,翻炒2分钟
  • 第二步:把豆腐煎成两面金黄
  • 第六步:好了 可以开吃了
  • 第五步:把煎好的豆腐放入 炒五分钟即可
  • 第三步:调制照烧汁
    盐:糖:生抽:蚝油:蜂蜜=1:2:3:3:3
  • 照烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    买的豆腐如果水比较多,切成块,现在开水里焯3分钟,这样可以让豆腐更加紧致。

    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的照烧豆腐。

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