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薏米伏苓南瓜粥

菜谱编号:112-201
薏米伏苓南瓜粥是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米伏苓南瓜粥”。
薏米伏苓南瓜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去年朋友送了好多的茯苓一直没吃,要抓紧机会把它消灭了,浪费了怪可惜的。茯苓利水渗湿,健脾化痰,宁心安神,败毒抗癌。药性平和,利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。

薏米伏苓南瓜粥主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
薏米:50克南瓜:150克
茯苓:15克--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量

薏米伏苓南瓜粥的做法步骤

  • 第一步:薏米仁用水泡发一夜。
  • 第六步:薏米煮熟煮烂后,放入南瓜煮。
  • 第二步:茯苓难溶于水,要用温水泡两小时。
  • 第四步:薏米熬至8分熟时,放入茯苓继续熬。
  • 第七步:南瓜煮熟后放入适量盐和少许胡椒粉即可。
  • 第五步:南瓜去皮去瓤洗净切成小丁备用。
  • 第三步:薏米仁放入砂锅里,加入适量水熬粥。
  • 薏米伏苓南瓜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    茯苓难溶于水,要提前用水泡泡,或和薏米一同下锅。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜薏米

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