南瓜薏米骨头汤
南瓜薏米骨头汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜薏米骨头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
许多人成天和电脑打交道,难免造成视疲劳。维护眼睛健康,除了用眼卫生,多食含维生素A丰富的食物,如南瓜,可有效地保护眼睛。南瓜中的果胶还能调节胃内食物的吸收速率,使糖类收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取该品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。
薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。它营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南瓜:500克 | 猪骨头:500克 |
薏米:20克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:一块 | 草果:一个 |
盐:适量 | -- |
南瓜薏米骨头汤的做法步骤
南瓜薏米骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:
小提示:
1、薏米要事先淘洗干净后泡发2小时以上。
2、汤的调料依个人的喜爱放入。
答配菜谱:薏米与南瓜的做法