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鲍汁萝卜

菜谱编号:112-229
鲍汁萝卜是【无为宅士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍汁萝卜”。
鲍汁萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲍汁萝卜,是一道用普通的食材,以简单的方法制作的,一道不简单的时尚美味。萝卜性味辛,甘,凉。入肺、胃经。有清热解毒,利尿,消炎,下气宽中,消积滞,化痰止咳等功效。因此,在这个漫长的春季,特别推荐给大家。食材就是一个白萝卜,调料就是鲍鱼汁、蚝油、生抽。

做法就是将白萝卜去皮切大块,先在炒勺中煎一下,再放鲍鱼汁、蚝油、生抽,放水刚好没过萝卜,烧开倒入砂锅,再烧开,改小火煨40分钟,见萝卜呈透明状,大火收汁。

萝卜的味道被挥发,鲍鱼汁被吸入,入口鲜美,如不被告知所用食材,都不知所食何物。

鲍汁萝卜主厨:无为宅士

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:一个--
辅助料用量
鲍鱼汁:适量蚝油:适量
生抽:适量--

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲍汁萝卜。

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