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凉拌蓑衣黄瓜

菜谱编号:112-363
凉拌蓑衣黄瓜是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蓑衣黄瓜”。
凉拌蓑衣黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜是夏天饭桌上常见的可口的菜,凉拌蓑衣黄瓜,好看好吃。

凉拌蓑衣黄瓜主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根--
辅助料用量
泡椒:一个--
调味料用量
白醋:半勺生抽:一勺
香油:少许盐:适量
花椒油:少许凉白开:一勺
冰糖粉:半勺自制麻辣红油:适量

凉拌蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 第八步:泡椒切成圈
  • 第三步:翻一面,刀与筷子成45度切(照的时候不锈钢刀反光了)
  • 第七步:把拌好的汁倒在黄瓜上
  • 第六步:生抽、白醋、凉白开、盐、自制麻辣红油、冰糖粉、花椒油、香油一起伴成汁
  • 第九步:点缀上泡椒放入冰箱冷藏两小时后食用口感更好
  • 第一步:原料图,部分调料没拍
  • 第五步:装盘表面撒上少许盐
  • 第四步:切好的黄瓜
  • 第二步:黄瓜洗净去两头,用两根筷子夹住,刀与筷子成90度切
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:黄瓜

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