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泡椒炒猪肝

菜谱编号:112-377
泡椒炒猪肝是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒炒猪肝”。
泡椒炒猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣带点麻的好吃的下饭菜

泡椒炒猪肝主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:300克--
辅助料用量
小红泡椒:半碗蒜苗:一根
调味料用量
花椒油:少许花生油:80毫升
葱:适量姜末:适量
蒜末:适量泡花椒:10粒
盐:适量料酒:适量

泡椒炒猪肝的做法步骤

  • 第十步:出锅了
  • 第二步:泡椒切细丝,(切时带塑料手套,要不手会疼哟)
  • 第三步:猪肝反复冲洗后切片,用少许盐,花椒油腌制
  • 第五步:倒入泡椒翻炒,多炒几下,要不很辣
  • 第七步:放入猪肝快速翻炒至熟
  • 第一步:原料,部分没拍,猪肝提前用凉水加料酒泡几个小时
  • 第六步:辣椒铲出待用,油留在锅里
  • 第八步:倒入炒好的泡椒翻炒一下
  • 第九步:放入蒜苗翻炒
  • 第四步:锅内放油爆香葱姜蒜末
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肝泡椒

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