腊味山芋
腊味山芋是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味山芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友拿来一个特别大的芋头，说是从山上带回来的，香芋、芋头都吃过，这个东西还真没有吃过。既然是芋头，那就按芋头的通常吃法吃，原想弄一支鸡来配它吃，后来想家里还有腊肠，干脆来个简单的吃法，直接用微波炉把芋头跟腊肠放一起做了，简单又美味的一道菜出来了，真不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山芋头：适量 | 腊肠：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽 ：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | -- |
腊味山芋的做法步骤
腊味山芋做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜里的芋头用哪一种都好吃，换成南瓜或者山药也一样好吃。香肠也可以换成腊肉或者火腿肠或者丸子类的。这一类的菜，因加入的调料都是咸的且量较大，一定要酌量加盐。微波炉做菜，快速方便且无油烟，特爽。
菜谱标签：热菜