腊味山芋
腊味山芋是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味山芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
朋友拿来一个特别大的芋头,说是从山上带回来的,香芋、芋头都吃过,这个东西还真没有吃过。既然是芋头,那就按芋头的通常吃法吃,原想弄一支鸡来配它吃,后来想家里还有腊肠,干脆来个简单的吃法,直接用微波炉把芋头跟腊肠放一起做了,简单又美味的一道菜出来了,真不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山芋头:适量 | 腊肠:适量 |
辅助料用量 | |
蒜苗:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽 :适量 | 老抽:适量 |
蚝油:适量 | 盐:适量 |
香油:适量 | -- |
腊味山芋的做法步骤
腊味山芋做法技巧/窍门/补充说明:
这个菜里的芋头用哪一种都好吃,换成南瓜或者山药也一样好吃。香肠也可以换成腊肉或者火腿肠或者丸子类的。这一类的菜,因加入的调料都是咸的且量较大,一定要酌量加盐。微波炉做菜,快速方便且无油烟,特爽。
菜谱标签:热菜