没有黄油的香酥菠萝包
没有黄油的香酥菠萝包是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“没有黄油的香酥菠萝包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里没有黄油了，宝宝临时要吃菠萝包，只好做个没有黄油版的，我个人还不太喜欢黄油的味道，做出来还挺好吃的，我个人觉得菠萝皮有点厚了，宝宝却爱吃那层皮。感觉很山寨，不过自己吃重在自己的口味，自己烘焙重在心情，我喜欢随意的生活，做菜也是不拘于条条框框，也不强求必须的比例，自己凭感觉掌握。每次做的菜自己爱吃，家人爱吃，朋友爱来吃，生活就这么随意，幸福就这么简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 低筋面粉：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖粉：20克 10克 | 奶粉：10克 5克 |
| 朱古力榛子酱：10克 | 酵母：2克 1克 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：少许 | 盐：少许 |
没有黄油的香酥菠萝包的做法步骤
没有黄油的香酥菠萝包做法技巧/窍门/补充说明：
没有黄油也能做出好吃的面包来，面一定要使劲揉，揉久一点；
菠萝皮也要发酵，薄一点；
要再次发酵好了入烤箱烤，个头不宜太大，要不中间的不易熟，表面烤焦了；
如果表面烤黄了，可以再次补一点蛋液；
个人感觉奶粉和橄榄油的味道不好闻，根据自己的口味添加。
答配菜谱：黄油与菠萝的做法