黄油手撕面包
黄油手撕面包是【冰点】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油手撕面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有一种感觉叫开心、有一种表情叫微笑;
有一种幸福叫满足、有一种滋味叫甜蜜;
经常独自一个人享受美美的一下午,看着那些面粉神奇的变化,心中泛起的激情再也按纳不
住。淡淡的清香绕满鼻前。慵懒而又美好的一天开始。。。。。。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:600克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油酥配料:70克 | 黄油:90克 |
奶粉:150克 | 糖粉:50克 |
蛋液:35克 | -- |
调味料用量 | |
全蛋液:2个 | 白糖:100克 |
植物油:30克 | 牛奶:340ML |
盐:4克 | 酵母:6克 |
黄油手撕面包的做法步骤
黄油手撕面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·所有料放入面包机一定要多重复开几遍搅拌功能。我用自动揉面按了三次。然后再进行和面的功能。
2·预热的烤箱底下要放一盆水。
3·这次做的量比较多,所以发酵好了都满了出来。
4·烤面包的时间比较段一定要时刻观察。最好上色后放一张锡纸以防烤黑。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:面包与黄油的做法