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美味的早餐--芝麻奶香小餐包

菜谱编号:112-873
美味的早餐--芝麻奶香小餐包是【vickyzhao1121】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味的早餐--芝麻奶香小餐包”。
美味的早餐--芝麻奶香小餐包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克奶粉:20克
盐:3克细砂糖:60克
鸡蛋:50克酵母:5克
水:121克黄油:30克
辅助料用量
蛋液:适量--

美味的早餐--芝麻奶香小餐包的做法步骤

  • 第七步:从左往右卷成花型
  • 第六步:对折
  • 第四步:盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。基础发酵结束后,将面团分割成8等分,滚圆后松弛15分钟
  • 第十一步:面包组织也很好,很香又软。
  • 第九步:第二次发酵完成后取出均匀的在表面刷一层蛋液,再洒上一层芝麻。烤箱预热后,180度约18分钟即可。
  • 第二步:加入黄油
  • 第十二步:再上一张图
  • 第一步:将除黄油外面材料混合揉成光滑的面团
  • 第八步:依次将8个做好,放入烤箱进行第二次发酵(在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约35分钟)
  • 第三步:刚开始会有些惨不认睹,呵呵
  • 第十步:出炉啦,真香啊~~
  • 第五步:擀成椭圆型
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:芝麻

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