当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芝麻酱豆芽拌面

芝麻酱豆芽拌面

菜谱编号:030-487
芝麻酱豆芽拌面是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻酱豆芽拌面”。
芝麻酱豆芽拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天,总是没有胃口,什么也不想吃!

那么,试试凉拌面条吧,你一定会爱上它的!

不想擀面条的话,有的是卖新鲜面条的。

简单快捷,清爽开胃!

芝麻酱豆芽拌面主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:半斤--
辅助料用量
豆芽头:二两黄瓜:一根
蒜:三瓣--
调味料用量
芝麻酱:一汤匙酱油:一小勺
醋:两勺盐:一勺
味精:一勺自制辣椒油:两勺

芝麻酱豆芽拌面的做法步骤

  • 第三步:黄瓜切细丝。
  • 第十一步:锅里烧水,水开后,煮面条。因为面条比较厚,要多开几回。一定要煮熟透了。
  • 第一步:高筋面粉半斤用温水和成比较硬的面团。饧一个小时。
  • 第十三步:浇上调好的汁和两勺芝麻酱。
  • 第八步:借助擀面杖把擀好的面叠起来。
  • 第十四步:这是我用干辣椒面、少许盐、芝麻淋上十分热的热油自制的辣椒油,有了它,做凉拌菜、凉拌面等特别方便。
  • 第五步:舀一勺芝麻酱,放在底面比较大,稍深一点的盘子里,加凉白开,用勺子底部转圈,调成比较稀的芝麻酱。
  • 第十六步:搅拌均匀就可以开吃了!我狼吞虎咽地消灭了一大碗,真是香啊!
  • 第十步:是不是有点棍棍面的感觉呢?
  • 第六步:用酱油一小勺,醋两勺,盐一勺,味精一勺调成汁子,和匀,备用。
  • 第四步:蒜剥皮,切成蒜末。
  • 第十五步:加上自制的辣椒油两勺,凉面就做成了。
  • 第十二步:面捞入碗中,面上放切好的黄瓜丝,淖好的豆芽头和蒜末。
  • 第七步:面饧好后,擀成比较厚的面片。
  • 第九步:切成比较细的面条。
  • 第二步:饧面的过程中,把豆芽头拣净豆皮,放开水中淖两分钟。捞出放凉。
  • 相关食材:豆芽芝麻芝麻酱

    芝麻酱豆芽拌面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【提啦米酥】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻酱豆芽拌面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜