黑芝麻法国球——方便美味的小餐包
黑芝麻法国球——方便美味的小餐包是【漫香小屋】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻法国球——方便美味的小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
推荐一款方便又美味的小餐包，说它方便呢是它的面团只要揉均匀不粗糙就行了（这程度对手套膜来说几乎可以说是免揉了），接下来室温发一小时后就可入冰箱冷藏发酵一晚（或10~18个小时，我是冷藏大概20小时也不错），拿出来回温一小时后稍整形再二发即可开烤，对于忙碌的上班族、对于没有面包机不想手揉的人来说实在是一个大大的福音啊！
既然这么方便，那口感怎样，会不会难以入口呢？因为割包后裂口中加了黄油条，烤制过程中，黄油使得它的表皮变得脆脆的，大大增加了它的风味，所以烤好时是外脆里软又有点Q，一口咬下满是芝麻和黄油的香味，我这次黄油放了稍多了点，黄油在烤时流下来面包直接成了脆底的了，很香啊！放了一晚后就它会变得很Q弹，如果你不喜欢，可以回炉，方法就是在表面喷一层水，用锡纸全部包住，180度烤5分钟，再拿掉锡纸200度再烤2~3分钟，风味就能大致恢复到原来。我还试过用一小部分全麦粉代替高粉，做出来的也不错。（方子来自王光光光光，我做的是2/3的量，32L的烤箱小小6个）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：适量 | 水：160ML |
| 酵母：3克 | 玉米油：一大匙 |
| 熟黑芝麻：15克 | 黄油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：15克 | 盐：3克 |
黑芝麻法国球——方便美味的小餐包的做法步骤
黑芝麻法国球——方便美味的小餐包做法技巧/窍门/补充说明：
1夹入的黄油条不用回温，喜欢脆底的，黄油稍多点，不喜欢的，黄油量少点。
2也可用少量全麦粉代替高粉，我试过总量165的高粉其中的30克用全麦粉代替也不错。