和果子
和果子是【tulip_zhi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和果子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
和果子。日本料理。
画虎画皮难画骨。只可惜我没能渗悟。只会最简易的搓个球··
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:4大勺 | 澄粉:(糯米粉的四分之一) |
辅助料用量 | |
玉米粉:适量 | 抹茶粉:适量 |
粉红色素:适量 | -- |
调味料用量 | |
白砂糖:适量 | -- |
和果子的做法步骤
和果子做法技巧/窍门/补充说明:
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;糯米粉食品
具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
1·凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;
2·糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。
菜谱标签:小吃