清蒸飞蟹
清蒸飞蟹是【朱惠子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸飞蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
飞蟹俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 飞蟹：750克左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香醋：适量 |
清蒸飞蟹的做法步骤
清蒸飞蟹做法技巧/窍门/补充说明：
蟹盖朝下放在锅里蒸，那样蟹黄油就不会流出来了。