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【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排

菜谱编号:113-524
【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排”。
【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此次参加美食天下的活动获得中餐区和西餐厅奖品,这里非常感谢美食天下举办活动,让我有机会得到这么好的东东。

这个价值1280元的瑞仕锅平底锅,火候均匀,还不粘锅,做煎制的菜还真不错,这是我的中餐,我用两个小鸡腿做了这个【韩酱鸡腿排】特意配了一些蔬菜,就是一个人的中餐菜品了,味道还不错值得一试哦!

【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡小腿:2个--
辅助料用量
西兰花:四小朵白色菜花:四小朵
葱头片:少许胡萝卜片:四片
姜丝:少许--
调味料用量
绍酒:半勺蚝油:少许
糖:少许盐:适量
橄榄油:适量韩式辣酱:1小勺

【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤

  • 第十三步:在把肉切成块摆盘,蔬菜摆放在边上。
  • 第八步:等锅稍微热了,放入腌制好的鸡肉。可以盖上盖子。
  • 第三步:然后用专用肉锤或者刀背把肉砸匀基本大了一倍左右即可。
  • 第十一步:在把肉切成块摆盘,蔬菜摆放在边上。
  • 第九步:等一面定型变金黄了翻面煎熟了即可。
  • 第二步:首先去掉骨头。
  • 第七步:瑞仕锅热了放少许橄榄油。
  • 第一步:新鲜的鸡小腿肉。
  • 第十步:然后锅内一点点油放入韩式辣酱。
  • 第四步:然后翻面,用叉子把皮扎一些眼。
  • 第五步:然后把肉放入小盆,放入绍酒、生抽、蚝油和盐少许抓匀后撒上洋葱丝和姜丝腌制20-30分钟左右。
  • 第十二步:在放入配菜,放少许盐煸炒几下即可。
  • 第六步:在等待时候把配菜清洗干净并焯水后过凉。
  • 第十四步:然后锅内一点点油放入韩式辣酱。
  • 第十六步:然后把炒好的酱汁淋在肉上即可。
  • 第十五步:在滴入一点点水炒至均匀的泡即可。
  • 相关食材:鸡腿

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