少油烟香煎海虾
少油烟香煎海虾是【ahuahu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油烟香煎海虾”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海虾:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
椒盐:适量 | -- |
少油烟香煎海虾的做法步骤
少油烟香煎海虾做法技巧/窍门/补充说明:
1·举一反三。要防止在爆炒葱蒜姜时油溅出锅,只要调整一下放食材的顺序。即先把锅烧热,放入葱蒜姜,略炒干水分,然后再放油,这样油就不会溅出锅了。
2·煎虾时放的油比炒时多些但比炸少些。
3·打开锅盖时,动作要快,把锅盖反转过来,避免凝结水滴入锅内。