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青蒜苗炒鸡蛋

菜谱编号:114-116
青蒜苗炒鸡蛋是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜苗炒鸡蛋”。
青蒜苗炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青蒜鲜嫩可口,鸡蛋营养丰富,两者搭配,美味又健康。

青蒜苗炒鸡蛋主厨:一笑嫣然

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青蒜苗:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
植物油:适量--
调味料用量
盐:适量--

青蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋打散;
  • 第三步:锅中倒油,大火加热;
  • 第七步:加少许盐翻炒均匀,关火;
  • 第六步:加入青蒜段翻炒;
  • 第四步:倒入鸡蛋液;
  • 第一步:青蒜苗斜切成小段;
  • 第八步:出锅,装盘。
  • 第五步:快速搅成絮状;
  • 青蒜苗炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋要有大火炒,才能快速成型;
    2·青蒜下锅后快速翻炒几下,即可成熟,切勿炒过火;
    3·青蒜香味独特,无需添加多余佐料,一点油一点盐足矣。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋蒜苗青蒜

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