第四步:腌好的白菜丝挤干水份。
第六步:放在白菜丝上面。
第八步:放入糖、香醋、适量盐、鸡精搅拌均匀即可。
第三步:沥干切丝,放少许盐抓拌均匀,腌制片刻。
第五步:蒜剁碎、干辣椒切小圈。
第二步:入淡盐水中浸泡10分钟。
第一步:新鲜白菜去除叶子部份。清洗干净。
第七步:锅中倒入植物油烧热,浇在蒜末辣椒上。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常爽口的一款小菜,尤其适合节后肠胃的调理。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜帮:6片 | 干红辣椒:1个 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 蒜:2瓣 |
香醋:适量 | 盐:少许 |
糖:少许 | 鸡精:少许 |
第四步:腌好的白菜丝挤干水份。
第六步:放在白菜丝上面。
第八步:放入糖、香醋、适量盐、鸡精搅拌均匀即可。
第三步:沥干切丝,放少许盐抓拌均匀,腌制片刻。
第五步:蒜剁碎、干辣椒切小圈。
第二步:入淡盐水中浸泡10分钟。
第一步:新鲜白菜去除叶子部份。清洗干净。
第七步:锅中倒入植物油烧热,浇在蒜末辣椒上。
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