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原味蛋挞

菜谱编号:114-270
原味蛋挞是【春晓可人】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味蛋挞”。
原味蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次买的蛋挞皮还有几个,正好就吃了吧·

想起刚买烤箱时,第一次做的就是蛋挞,还挺好吃的,算是给了我做美食的自信心了吧,哈哈!

原味蛋挞主厨:春晓可人

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:6个鲜奶:80ML
低筋面粉:6克蛋黄:2个
炼乳:1大勺--
辅助料用量
糖粉:15克--

原味蛋挞的做法步骤

  • 第二步:2 准备好各种材料
  • 第五步:5 调匀后即为挞水。
  • 第一步:1 蛋挞皮在常温下解淡,放在烤盘里,蛋挞皮拿回来时有点软化了,不太好看,但不会影响口感的。
  • 第三步:3 将糖粉,炼乳,鲜奶全部倒入搅拌,再将低粉筋入盆里,用刮刀搅拌均匀。
  • 第四步:4 将蛋黄放入盘里打散。
  • 第六步:6 用小勺把挞水装入挞皮中,装8分满即可,我还是放多了点,下次得注意,烤箱事先预热200度,8分钟,放入烘焙25分钟即可。
  • 原味蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    烘焙温度时间需要把自家的烤率来定

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味蛋挞。

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