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正宗韩国烤冷面

菜谱编号:114-274
正宗韩国烤冷面是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗韩国烤冷面”。
正宗韩国烤冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来了,大街小巷都开始出夜市了,少不了卖烤冷面的,一片冷面上面摊个鸡蛋,里面卷上喜欢吃的香肠、鱼丸、蔬菜,再刷点辣酱撒点孜然辣椒粉,这么一卷~~~香味挡不住的往鼻子里钻呢

正宗韩国烤冷面主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冷面:两片--
辅助料用量
鸡蛋:两个香肠:半根
黄瓜:半根油麦菜:一小颗
墨鱼丸:两个--
调味料用量
色拉油:适量辣酱:适量
烧烤料:适量--

正宗韩国烤冷面的做法步骤

  • 第二步:热锅倒少许色拉油
  • 第六步:把所有馅料都卷到冷面里
  • 第八步:出锅啦!!用铲刀切成几段,方便拿取
  • 第三步:油温八成热时,放入冷面片,转小火煎
  • 第五步:同时放入香肠、鱼丸、油麦菜一起煎
  • 第四步:在冷面上打一个鸡蛋,摊平。将冷面反面,使有鸡蛋的一面在外
  • 第一步:准备好材料
  • 第七步:卷紧
  • 正宗韩国烤冷面做法技巧/窍门/补充说明:

    要小火煎,否则容易糊

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