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虾仁炒豌豆

菜谱编号:114-316
虾仁炒豌豆是【没匝地】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒豌豆”。
虾仁炒豌豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春暖花开之时,用一道花花绿绿的小炒给夏天添一份滋味,操作却很简单,而食材可以用自己喜欢的任何东西,比如虾仁可以换成火腿,肉丝,还可以加一些百合,总之每个人的心中都有那么一道菜。由于早上做的没来得及搞到一个好看的背景,见谅

虾仁炒豌豆主厨:没匝地

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆:适量虾仁:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量木耳:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量
蔬之鲜:适量水淀粉:适量

虾仁炒豌豆的做法步骤

  • 第二步:豌豆要水焯一下,开锅4分钟左右就可以,过凉水备用。
  • 第一步:木耳提前泡发好,一般来说泡12个小时以后,我用的是虾干,也是提前泡好的,也可以用鲜虾,肉丝和火腿之类,可以选自己喜欢的食材,炝锅用葱蒜。
  • 第六步:出锅,放两个小番茄点缀一下。
  • 第四步:放入焯好的豌豆,大火翻炒,放入咸盐适量,我炒图上的量,大约是两平茶勺,翻炒后,加入少许水。
  • 第五步:放入木耳,大火翻炒,加适量蔬之鲜或味精,用少许水淀粉勾薄芡。
  • 第三步:葱姜炝锅以后,放虾仁和胡萝卜片,稍放一点料酒,翻炒
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:虾仁豌豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾仁炒豌豆。

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