第九步：放入沥过水的芦笋一起她，再调入少量盐和鸡精即可起锅
第五步：虾仁加點點盐、料酒、姜葱、胡椒粉抓匀腌制一会儿
第四步：虾仁在背上划一下
第一步：芦笋洗净斜切成段
第六步：胡萝卜切丝、姜葱蒜备用
第七步：起油锅，放姜葱蒜爆香，入虾仁她几下
第八步：加胡萝卜一起她
第二步：沸水里烫一下断生捞出
第三步：放入冷水浸泡下
芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芦笋被称为“蔬菜之王”，它的价值最高，是保健蔬菜之一，现在用它为原料制成很多的抗癌药，保健品。现在也是芦笋上市的季节，赶快吃些新鲜的吧，芦笋炒虾仁虽然很家常但是却很美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芦笋：适量 | 凤尾虾仁：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜葱蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |