凉拌苋菜
凉拌苋菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苋菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天买的苋菜很嫩，细细的茎杆上只长出了四片叶子，这么嫩的苋菜最适合煮汤或凉拌。而且苋菜营养丰富，常食能增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苋菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |
| 味精：适量 | 花椒油：适量 |
| 香油：适量 | -- |
凉拌苋菜的做法步骤
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