凉拌紫苋菜
凉拌紫苋菜是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌紫苋菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天到了，各种凉拌菜来了，今天做了一道凉拌紫苋菜。苋菜是夏天的时令菜，比其他季节好吃。平常蒜蓉炒苋菜、炒肉、煮粥等吃腻了，不防凉拌，营养还不流失，方便快速好吃。
紫苋菜比普通苋菜营养增加，口感好，颜值高。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃、清热、补气、明目等功效，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。并能维持正常的心肌活动，可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 苋菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：2克 |
| 沙拉酱：30克 | 生姜：1克 |
凉拌紫苋菜的做法步骤
凉拌紫苋菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·紫苋菜的梗不比较老，不适合凉拌；
2·放一点生姜，味道更美；
相关食材：苋菜