第一步：全蛋中一次性加入绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。
第二步：待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发。
第三步：蛋液打至完全膨发，提起打蛋器蛋液不会立刻消失。
第六步：有人烤箱180度，将蛋糊装入模具中，表面撒上白芝麻。
第五步：倒入色拉油，切拌均匀。
第四步：分两次筛入低粉，快速切拌均匀。
第七步：模具以烤架托入烤箱中层，上下火烤制15-20分钟，上色均匀即可出炉。
老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式鸡蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每个人的儿时记忆中都会有一些让人很难忘的美味，妈妈做的某一道菜，和大人去亲戚家做客时吃到的点心，也许是在小巷子里或学校门口摆卖的小吃·····小时候也有很多难忘的好吃食物，可很多现在就算吃了也找不回当年那种味道了，闲暇时也开始慢慢的回忆童年。
记得小时候和妈妈一起带着鸡蛋和白糖去蛋糕房加工蛋糕，小小的蛋糕房里香味四溢，馋得人口水直流，蛋糕一拿到手就迫不及待的不停的吃。老式蛋糕---记忆中童年的味道，质朴醇香怎让人忘却！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低粉：75克 |
| 绵白糖：75克 | 色拉油：25毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：适量 | -- |